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上海 锅贴培训

面粉500克,猪肉末300克,精盐,10克白糖,10克,味精、黄酒、葱姜汁各适量,生油75克。主要原料是白面,口味是香,工艺是煎,制作难度属于中级。 ①面粉加开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成40只坯子,擀成圆形皮子待用;②肉末放盘内,加盐、糖...

其实上海的锅贴,就是北方的饺子,其形状相似,只是吃法上的不同而已。比较有名的有 仙霞路 龚记锅贴、嘉定的 老板娘锅贴、徐汇区的愤怒吧锅贴、闵行区的 盛记一品锅贴、图门路的 浩品锅贴 等。

汉族传统小吃,锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状。该小食香脆,淞沪风味,营养丰富。

上海锅贴的做法: 原料:面粉、猪肉末、精盐、白糖、味精、黄酒、葱姜汁各适量,生油。 1、面粉加开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子待用; 2、肉末放盘内,加盐、糖、味精、黄酒、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心 ; 3、将馅心包...

好不好吃都是因人而异了,盛记一品锅贴、章氏、大王锅贴、胖阿姨锅贴这些都还可以的,可以去试试

我会选择生煎锅贴,因为创业在起步阶段,钱都紧张,做生煎锅贴卖,容易先挣到钱!

上海没有什么像样小吃,卖的好的都是外地的小吃,希望能听进去

锅贴,因为比较大众

以前外地人和老外喜欢吴江路的小杨生煎,而本地人喜欢四川北路的飞龙生煎。顺便说一下,飞龙生煎的酸辣汤很好吃。

我之前也想加盟一家生煎店,看下来还是小杨生煎、汁大生煎、咬不得生煎品牌做的不错 求采纳

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